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凉薯怎么炒好吃 可以生吃的菜炒着也好吃

2017年10月19日 12:02 出处:亲亲宝贝网 作者:hys 阅读次数:717
凉薯是一种既可以生吃又可以煮着吃的蔬菜,水分多,味道甜,那凉薯炒着吃的话怎么做更好吃呢?下面就来看看这些食谱吧。

凉薯怎么炒好吃:凉薯三丁

原料:牛肉300克,胡萝卜1根,凉薯1个,莴笋头1个,油适量,适量,料酒适量,生抽适量,耗油适量。

做法:

1、牛肉切成丁,放入生抽料酒腌制,将莴笋,胡萝卜,凉薯切丁。

2、热锅放油,稍微多放一点,先下胡萝卜稍微炒几下,再放入凉薯还有莴笋。

3、快熟时加入少许盐调味,放入牛肉丁,翻炒均匀即可出锅。

凉薯怎么炒好吃 可以生吃的菜炒着也好吃

凉薯怎么炒好吃:牛肉末炒凉薯丝

原料:牛肉末150克,凉薯400克,葱段15克,蒜子10克,红椒15克。

做法:

1、牛肉切细末,凉薯去皮切丝,蒜子切片,红椒切细条。

2、起锅,放油,爆香蒜子、放入凉薯丝翻炒、断生后盛出。

3、再起锅,放油,牛肉末放入锅内,快速翻炒至变色时,即刻盛出。

4、刚刚炒完的牛肉剩下的油锅可以继续使用,把红椒放入,再倒入凉薯丝翻炒。

5、炒匀后,加入适量的盐,生抽,蚝油,最后把事先炒过的牛肉末倒回锅内,加入葱段炒匀出锅。

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