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十万个为什么全集

十万个为什么全集第112集 为什么饺子煮熟了会浮在水面上

标签:饺子儿童百科知识

简介:
饺子,是中国的古老传统面食之一,在面皮里包入好吃的馅料就是一道简单又好吃的美味。饺子的食用方法主要是煮和蒸两种,饺子熟了的标志就是看饺子是否会浮在水面上,那么为什么饺子煮熟了会浮在水面上呢?聪明的小朋友一起来十万个为什么动画片里寻找答案,解决你们的困惑吧!每个孩子都是小探索家和小科学家哟!
饺子熟了为什么会浮起来:
生饺子比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,饺子就会沉在锅底.饺子入锅后随着水温的升高,饺子馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大.饺子充分膨胀后,浮力大于重力,饺子就会浮起来.所以看上去熟饺子比生饺子要大
另一种说法是:
饺子里沸腾的热水中先煮熟饺子皮,再煮熟饺子馅。这时,包在饺子里的空气也变热了,空气受热而膨胀,把饺子的肚子给胀大了,比重就比水轻,因而饺子煮熟了就会浮到水面上来。
适合年龄:
3-6岁

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