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烘焙食谱视频

烘焙食谱视频第62集菠萝包

标签：菠萝面包烘焙

简介：

菠萝包是一种市场上常见的面包，菠萝包之所以叫菠萝包不是因为在制作的时候用了菠萝，而是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝。菠萝包的表皮宿醉，口味香甜可口，非常适合小宝宝的口味。市场上的菠萝包热量大，妈妈们不如亲子动手为宝宝们制作健康又美味的家庭菠萝包吧！

菠萝包的做法步骤：

1、将干酵母2小匙，温水170克混合
2、放入高粉400克，糖60克，盐1小匙，蛋1个盐20克，搅拌成团
3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展
4、基本发酵40分钟--1小时
5、整型。整成圆型，收口在下面。
6、最后发酵40分钟左右在最后发酵的时候作菠萝皮

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