事实上,对于自建奶源的要求,在去年底的乳粉审查细则中就曾首次亮相。当时国家食药监总局明确提出要求,主要原料为生牛乳的企业,其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地,并逐步做到生牛乳来自企业全资或控股建设的养殖场。主要原料为全脂、脱脂乳粉的企业,应对其原料质量采取严格的控制措施,建立原料供应商审核制度,定期进行审核评估。
但现实问题在于,中国奶牛养殖业大部分为分散小奶农,使用的饲料和奶牛品种也千差万别。有观点认为,婴幼儿乳粉与其他乳粉加工过程并无异处,只是配方不同,对原料粉的质量要求高一些,因此提高乳粉质量的关键是奶源。工信部的兼并重组方案主要针对加工环节的企业,并没有涉及乳粉产业链的源头。因此单方面对加工企业进行兼并重组,并不能确保乳粉质量万无一失。
因此,在提出婴幼儿配方奶粉生产企业须具备自建自控奶源的要求后,尤其是在持续推动兼并重组的进程中,更要从源头抓起进而保证国产奶粉的品质安全。
未来在设定奶源的门槛上,还须展开婴幼儿配方奶粉生产企业再审核再清理工作,对奶源质量无保障和生产技术、设备设施、检验检测条件落后的企业实行停产整顿,经整顿仍不能达标的,应坚决予以淘汰。
内外资企业“一视同仁”
6月13日上午,中国乳制品工业协会在北京发布了第三批婴幼儿配方乳粉新品名单,雀巢(中国)有限公司、光明乳业、大庆乳业、江西美庐乳业、哈尔滨太子乳品、黑龙江龙丹乳业和上海花冠营养乳品有限公司7家企业入围,并在发布会现场宣读承诺书。
加上此前两批12家企业,自去年9月以来共计19家婴幼儿配方乳粉企业进入“国家队”名单。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在接受 《每日经济新闻》记者采访时表示,此次发布的7个品牌都是行业的主流品牌,具备奶源自控率高、技术装备先进、企业管理规范、产品安全可靠、追溯体系完备并通过诚信管理体系建设评价。
值得人注意的是,此次入围的7家企业中包含了雀巢这个“洋奶粉”品牌。据记者了解,此次雀巢被入选的产品为力多精、能恩系列婴幼儿配方乳粉。
推介国产奶粉的新品发布会却有雀巢这个外资品牌,这引发业内质疑。宋昆冈表示,雀巢之所以能入选,是因为雀巢入选的婴幼儿奶粉所用的奶源在中国,产品也是在中国生产的,“只要是使用国内的奶源,都可以参选婴幼儿配方乳粉新品发布会”。
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