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国产奶粉的信任危机 质量是根源

2014年05月09日 10:06 阅读次数:746
标签:国产奶粉
国产奶粉进些年一直遭遇信任危机,一二线城市几乎全部都被进口奶粉所占据。但是进口奶粉并不一定适合中国宝宝,要想重新获取消费者的信息,国产奶粉的质量还需要从源头把控。

  近日,北京市财政拨付给北京三元食品公司的1077.97万元即将到位,用于后者承担的“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”研发项目。据了解,政府为婴幼儿奶粉研发专门立项,并拨付大额资金,在北京乃至全国都是首次。

  自2008年三聚氰胺事件以来,奶粉,已然成了一个让人百感交集的关键词。国人全球寻奶热潮的愈演愈烈,洋奶粉占据国内市场份额半壁江山的现状,广大消费者对国产奶粉用脚投票的严峻现实,已把国内乳制品行业逼到了悬崖边。此番北京市政府不惜投入千万元资金,立项进行婴幼儿奶粉研发,致力于“用科技手段打造民族品牌”,让人看到了改变的决心和行动。

  不过,虽然政府为企业提供科研补贴并不罕见,这次拨款立项却引发了不小争议。争议焦点之一在于,这个面向全行业的科研项目,为何受益者仅有一家企业,而且还是当地的明星企业,有关照本地企业之嫌。产品研发是企业的分内事,市场竞争是倒逼企业自主创新的原动力,尤其在国内乳制品市场龙混杂的当下,与其有倾向性地扶持某一家企业,不如放手让各家企业公平竞争,优胜劣汰。对于这一行为是否合理合法,巨额资金如何保证专款专用,有关方面有必要作出解释,方能消除质疑。

  好钢要用在刀刃上。一千万元可不是个小数目,人们更关心的是,这笔钱花得值不值?

  诚然,我国在母婴体质和营养需求等方面的研究上,还存在诸多空白。加大科研力度,填补这些空白,对于提升奶粉品质,增强国内奶企的市场竞争力很有裨益。但更应看到,能否打造民族品牌,让消费者重拾信心,提高奶粉科技含量绝非决定性因素。要知道,2008年1月,三鹿集团正是凭借对婴幼儿配方奶粉研究的创新成果,获得了2007年度国家科学技术进步奖,而登上国家最高科技领奖台,依旧没能阻止三聚氰胺事件的爆发。

  其实,国内奶企未必没有成熟的生产技术,也不乏研发资金。回顾近几年涌现出的奶粉安全问题,给国内乳制品行业致命一击的,恰恰不是技术短板,而是质量缺陷。对消费者而言,首先考虑的是吃得放心,图个心安。国人青睐洋奶粉,看重的并不是国外奶企的先进技术,而是优质的奶粉质量和严格的产品监管。对国内奶企来说,最重要的不是管理或技术问题,而是质量意识。

  技术革新,也许能使奶企一时引领行业之先;质量保证,方能使奶企永远立于不败之地。这才是奶粉信任危机背后的真问题。当前,要想打破洋奶粉的垄断局面,换回消费者对本土品牌的信心,最急迫也最好的选择,不是花钱搞研发,而是加大力气让质量跟上去。在这方面,企业和政府都应有所担当。试想,如果奶企在生产过程中,都能把食品安全放在首位,严格遵守生产标准,不被眼前利益蒙蔽了良心;如果相关部门能建立完善的监测体系,并施以强有力的监管,对违反规定的企业严肃问责,不放过一条漏网之鱼,奶粉质量关还会那么轻易沦陷吗?

  走出奶粉信任危机或许并不容易,但只要怀有坚定的决心,付出扎实的努力,相信这一天终会到来。

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