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宝宝经常吃芋头有什么好处?通便排毒增强免疫力

2017年09月05日 15:36 阅读次数:1615
宝宝经常吃芋头有什么好处?说到芋头,可以说是很多人秋冬天的必吃食物。而芋头确实营养丰富,大人小孩都可以吃,好处多多。

宝宝经常吃芋头有什么好处?说到芋头,可以说是很多人秋冬天的必吃食物。而芋头确实营养丰富,大人小孩都可以吃,好处多多。

营养功效

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。

提高免疫力

芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食。特别是经常吃高脂肪的食物的人。

调节酸碱平衡

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

调补中气

芋头含有丰富的粘液皂素,及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。

洁齿防龋

芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

通便排毒

芋头中还含大量优质水溶性膳食纤维,有助于排出肠道中的宿便和隐藏在宿便中的各种毒素物质,适当吃点芋头可预防便秘。

适用人群

宝宝吃芋头

宝宝7个月以上就可以给他适当添加点芋头作为辅食,但是宝宝太小,不宜吃太多的芋头,芋头有粘液不好消化。另外宝宝吃的芋头要做的烂一些,可以将芋头放在里,熬粥的时候煮烂些。

哺乳期吃芋头

哺乳期芋头是可以吃的。哺乳期妇女偶尔会出现大便干结,适当食用一些芋头可缓解此症状。但是芋头含淀粉较多,吃太多容易造成肚子胀气消化不良,从而对宝宝吃奶产生影响,也有可能会使孩子出现腹胀和胃部不适,所以适当食用就可以了,不要吃太多,

如何挑选

看外表

拨开芋头的毛皮,仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象,体型还要匀称,没有破损。

新鲜度

新鲜的芋头,常常带着泥土的气息,而且捏起来比较硬,发软就表明不太新鲜了。

用手掂

大小一样的两个芋头,用手掂一掂,份量越轻,表明淀粉含量高,水分少,这样的芋头吃起来是比较粉糯的;如果分量重,口感就会差一些。

沙眼

如果芋头的根部附近,有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿,就证明芋头吃起来够面够粉;如果表面看起来比较光滑,则口感不会好。

看根部

用刀在芋头的根部划开一个小口,如果流出了比较黏稠的白色液体,并且能很快干结呈现粉状,表明为上品芋头。

看纹络

一般大个儿的芋头,商家会切半出售,这时就要看它的横切面,紫红色的纹理越密,说明芋头吃着粉面;断面的纹络越稀疏的,空白处越多的,说明芋头不好吃。

★ 芋头 食谱汇总 ★

香蕉芋头南瓜羹(7M+)

食材:芋头100克、南瓜100克、香蕉半根

做法:

①将芋头去皮,切成小丁状;南瓜去皮、去籽,切成小丁状;香蕉去皮,切片。

②锅中烧开水,放入芋头大火煮开,换成小火,煮10分钟,期间撇掉浮沫。

③换成大火,加入南瓜,煮开后调成小火,煮到南瓜和芋头都软烂后,放入香蕉片。④香蕉煮软后,盛入碗中用勺子压软烂即可。

芋头排骨(12M+)

食材:排骨300克、芋头400克、葱1根、1茶匙、姜2片

做法:

①将排骨洗干净,然后切成小块,冷水入锅,煮开焯烫,然后捞起,洗去浮沫,放入锅中,加入刚好淹没排骨的清水,放入姜片,大火煮开之后,换成小火,熬煮约1个小时。

②然后放入芋头块,继续煲1个小时,出锅前撒上葱花即可。

小芋头烧鸡翅(18M+)

食材:芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法:

①鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用小芋头去皮切块。

②锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄,放入姜片和葱段炒香,再加香菇和小芋头同炒,加入调味料翻炒。

③倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧约20分钟。最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可上碟。


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