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鸡蛋是发物吗,营养师告诉你到底哪些是发物

2019年04月15日 17:35 阅读次数:2024
标签:鸡蛋发物
鸡蛋是我们日常生活中最常吃到的食物,但是常听别人说,鸡蛋是发物,受伤或者生病是不能吃的,会加重病情。那么鸡蛋究竟是不是发物呢?听听营养师怎么说吧。
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鸡蛋是发物吗

鸡蛋不是发物。

鸡蛋虽然内含大量异性蛋白,有人吃了异性蛋白质后出现过敏反应,但鸡蛋并不属于发物。不过也不宜多吃,一般一天最多不要超过两个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、肾病、腹泻患者,更不宜多吃。

鸡蛋是发物吗

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常见的发物有哪些

1、常见的肉类发物有猪头肉、鸡肉、驴肉、牛肉羊肉狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物容易触发肝阳头痛、肝风脑晕等疾病,还易诱发或加重皮肤病。

2、海腥类的发物主要有带、黄鱼、螃蟹等水产品,这类食品对于过敏体质者,极易诱发过敏性疾病发作,如哮喘等,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、在蔬果类的食物里,竹笋、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜桃子、杏等都属发物,可能会引起皮肤疮疡肿毒,以及反胃、腹泻等疾病。

鸡蛋是发物吗

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发物为什么会加重病情

1、因为其中的动物性食物含有某些激素,如糖皮质激素,若超过生理计量,可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。

2、某些食物所含的异性蛋白,易成为过敏源,如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。

3、刺激性较强的食物,如葱、蒜极易引起炎症扩散,伤口难以愈合。

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