春天养生菜，防治孩子感冒，还能健胃消食、止咳化痰

据世界卫生组织的一项研究表明，少年儿童的生长速度在春季长得最快，尤其是5月份内可长高7.3毫米。在这长个黄金期，除了多运动、良好的睡眠外，孩子每天的饮食安排非常重要！

今天给大家推荐一款新创意食谱------萝卜面鱼。本食谱有健胃消食、止咳化痰的作用，还能防治孩子感冒，是初春最便宜有效的“养生菜”之一。

需要准备的食材有：面粉、萝卜、金针菇、鸡蛋、大葱、小香葱、油和盐

下面开始萝卜面鱼的制作：

第1步，准备工作

1，把萝卜洗净，擦成丝，放到搅拌机里，加清水，清水以没过食材为准，打成汁，备用；

2，面粉放大碗中，加微量的盐，把萝卜汁倒入，用筷子搅匀，制成萝卜面糊；倒萝卜汁的时候，要分次加，以免面糊太稀。

3，金针菇洗净，沥干水分，切成小段，备用；

4，鸡蛋打入碗中，加微量的盐，搅打均匀，备用；

5，大葱、小香葱分别切成末，备用；

第2步，做汤

1，炒锅中加油，中火加热，放入大葱末 爆香后，把金针菇放入，稍微炒一下，倒入清水，盖上锅盖，大火烧开；

2，把面糊挖入 塑料袋中，挤到一角，用剪刀在塑料袋的角上，剪一个小口；

3，金针菇汤 烧开后，改中火加热，把面糊挤入锅中，等所有面糊都挤成面鱼后，再煮1分钟，然后，把鸡蛋液倒入，一边倒一边搅拌，等蛋花凝固后，关火盛出，撒几粒小香葱，萝卜面鱼 就做好了。