玉米鸡蛋羹怎么做好吃？

玉米蛋羹

适合人群：1岁以上宝宝

玉米取粒熬成蛋羹又香甜又滑，玉米中的纤维素含量很高，宝宝多吃玉米羹，对防治宝宝便秘、肠炎具有很好的作用。

食 材

玉米粒150克、鸡蛋2个、清水600毫升、糖2茶匙、水淀粉50毫升。

步 骤

1.将玉米粒洗干净。

2.玉米粒放入沸水中焯烫熟，然后捞起，沥干水分。

3.将玉米粒放入搅拌机中，倒入300毫升清水，将玉米粒搅打成玉米汁。

4.将玉米汁倒入锅中，倒入剩下的300毫升清水，加入糖，煮开。

5.将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。

6.玉米煮开之后，缓缓倒入蛋液。

7.然后用筷子轻轻搅开，倒入水淀粉勾芡，呈现粘稠状的蛋羹即可。

分享一个剥玉米粒小技巧：

1.将玉米洗净后先横着切两半，再对半竖着切两半。

2.用大拇指竖着一排排的剥下玉米粒，这个方法很好剥玉米，大概一分钟就能剥好一根，而且剥下来的玉米粒是完整的，一粒粒的非常好看哦。

当然，也可以直接用刀切下。