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孕妇能吃青团吗

2016年03月11日 15:18 阅读次数:1363
孕妇能吃青团吗?清明节将至,想必许多家庭开始准备青团了,青团是清明节一道标志性的美食,那么如果是孕妇可以吃青团吗?
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孕妇能吃青团吗

孕妇可以适量吃一些青团,青团中含有艾草成分,艾草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。

此外青团中的主要成分是糯米,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。而且糯米每百克中含有26毫克的钙质,所以,多吃糯米可以很好的帮助孕妇补钙,缓解孕妇骨质疏松的问题。

孕妇能吃青团吗

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孕妇吃青团注意事项

1、孕妇在吃青团时最好加热后再食用,因为青团中的糯米冷却后容易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。

2、青团吃起来比较难以消化,最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。

3、湿热痰火偏盛的孕妇,不宜食用青团,消化化不良的孕妇不可以食用青团和糯米食品。

孕妇能吃青团吗

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青团的做法推荐

准备材料:艾草(艾青)200g、热水200ml + 120ml、白糖20g、糯米粉300g、食用油30g、大米粉80g。

做法:

1、称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干。

2、锅中水煮开,水中加一点点小苏打(也可不加),把艾草放入焯水。

3、焯好水的艾草立刻捞出,用冷水冲凉后挤干水份,焯过水的艾草加200ml热水,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。

4、把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合,倒入艾草糊,搅拌一下。

5、慢慢倒入热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊呈比较厚,但不感觉干的状态,接着倒入30g食用油,用筷子搅拌均匀。

6、 锅中放足量水,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,开火,盖上盖子,保持中大火。

7、锅中水煮开后开始计时,五分钟后打开盖子,用筷子搅拌面糊一次,继续盖上盖子蒸。

8、再五分钟后,重复步骤9,搅拌面糊一次,每蒸五分钟搅拌一次,至少两次。

9、面糊蒸20分钟后的状态,已经全部熟了,颜色都变成均匀的深绿色。关火,取出放凉。

10、面糊放凉到手可以承受的温度,取一张保鲜膜,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,手蘸凉开水把面团按扁。

11、取20g豆沙馅,搓圆放在面团中间,拎起保鲜膜四个角,收拢,包成团子样,把保鲜膜卷紧,收口朝下放置。

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