孕妇血糖高能吃黑米吗

孕妇血糖高是可以吃黑米的，黑米中的淀粉含量要低于普通的大米，黑米中的硒可以调节体内糖类的正常代谢，而且黑米中含有较多的膳食纤维，食用后不会造成血糖的剧烈波动。所以黑米特别适合高血糖的孕妈作为主食食用的。

此外黑米中含有丰富的微量元素和碳水化合物，营养丰富，多吃可以补血明目，能预防产妇贫血。黑米中的钾含量高，可以促进人体新陈代谢，维持人的神经和肌肉功能的正常运转。

黑米的做法推荐

黑米南瓜粥

准备材料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克。

做法：

1、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片。

2、将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

八宝黑米粥

准备材料：黑米适量、紫糯米适量、芡实米适量、百合适量、樱桃适量、莲子适量、核桃(鲜)适量、枣(干)适量、薏米适量。

做法：

1、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用。

2、黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅，加清水烧沸。

3、将其它料放入，移小火上煮约2小时，煮时注意不时用勺搅动，以免糊锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。

孕妇高血糖饮食注意事项

1、多添加食物纤维

纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二，能减缓糖尿病人的饥饿感;其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

2、营养比例要均衡

在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物(糖)，蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下，三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。

3、多吃低血糖指数的食物

对葡萄糖耐量较为异常的人而言，在饮食上也要注意选择低血糖指数的食物(血糖指数是50克含碳水化合物食物的血糖反应曲线面积，除以同量葡萄糖的血糖反应曲线面积，得到的百分数。)如西红柿、猕猴桃、番石榴、桃、火龙果、梨、柚子、苹果等水果可以吃。