孕妇血糖高能吃大蒜吗

语录和血糖高是可以吃大蒜的，大蒜中的大蒜素和丙基二硫醚等物质可以增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，所以高血糖的孕妇是可以吃大蒜的。

而且大蒜中的大蒜素还是一种极好的植物抗菌物质，它对于各种细菌、霉菌、寄生虫都有强烈的杀灭效果。大蒜还可以帮助孕妈身体解毒，促进胃泌分泌，帮助消化，改善便秘，预防腹泻，并且对多种慢性病具有预防或治疗效果。

孕妇吃大蒜注意事项

1、孕妇吃大蒜一次不宜太多，量食用可能对胃粘膜、肠壁造成刺激，严重的会引起胃痉挛和腹泻等。所以孕妇最好不要过多食用生蒜，另外就是切忌空腹食用。

2、孕妇吃大蒜的时候，那种泡制或者是是腌制的大蒜不建议多吃，最好的情况就是，一次性吃两粒就可以。

大蒜的健康吃法

大蒜烧茄子

准备材料：茄子(紫皮，长)500克、白皮大蒜25克、盐2克、白砂糖5克、酱油10克、味精1克、姜5克、大葱10克，豌豆淀粉10克、植物油50克

做法：

1、将鲜茄子撕去蒂把，用清水洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块(深切不断)。

2、姜、葱洗净后分别切成姜米、葱花，大蒜去净表皮，洗净，切成两瓣，待用。

3、炒锅置武火上烧热后，倒入菜油，炼至油泡散尽冒青烟时离开火口。

4、待油温稍降后，将茄子逐个放入锅中翻炒，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤。

5、烧沸后，用文火焖1分钟，翻匀，撒入葱花;

6、再用白糖、淀粉25克(淀粉10克加水)调成芡，收汁和匀，加入味精，起锅装盘即成。