鸡汤的做法推荐
清炖鸡汤
准备材料:三黄鸡700g、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、红枣20g。
做法:
1、三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂,葱姜切段。
2、红枣洗净,浸泡10分钟,锅中水烧开,放入鸡焯一下。
3、另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣,盖上锅盖大火烧开小火炖1小时左右撒上盐和即可。
山药煲鸡汤
准备材料:鸡腿、山药、姜、葱、香菇、枸杞、盐、鸡精。
做法
1、鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段。
2、将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净。
3、重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味即可。
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