黄油蟹产地哪里 黄油蟹出自哪里

香港人最早发现黄油蟹的地方，是在广东的深圳。在深圳，福永、沙井、流浮山、白石洲四个地方的黄油蟹是最好的。

除此之外，台山的黄油蟹品质也是上乘的，当地人或会称其为“油奄蟹”。

另外，中山、番禺、东莞等地也是黄油蟹的重要产区，但由于水质、气候和食物等不同，其比深圳、台山的黄油蟹要稍差些。

黄油蟹什么季节上市

黄油蟹一般在农历五月末至八月中旬上市。

黄油蟹和大闸蟹不同，大闸蟹是农历九月份开始吃，而黄油蟹从农历的六月份就可以开始吃了，此时的黄油蟹油膏甘香、肉质细嫩，可以从农历5月末吃到8月中旬，吃完了黄油蟹可以接着吃大闸蟹。

黄油蟹的营养价值及功效

1、黄油蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

2、研究发现,黄油蟹还有抗结核作用,吃黄油蟹对结核病的康复大有补益。

3、黄油蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,黄油蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

4、黄油蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。