儿童零食标准

你有担忧过孩子的零食安全问题吗？

只要讲到零食，不管多大的孩子反应都是很兴奋，但是很多家长对零食有刻板印象，认为它会“影响孩子多吃饭”“垃圾食品对孩子健康有害”等等，早已给零食打上了各种各样不好的标签。

案例

乐乐每次和妈妈去超市都吵着要零食，虽然现在零食包装袋上面都标着“营养”、“有机”、“无添加剂”等词语，但是乐乐妈不知道怎么选择，只能看孩子喜欢什么就买什么。

买了零食下午回家就毫无节制地吃起来，到了吃饭点，乐乐已经没有食欲了。这让乐乐妈很是苦恼：不买零食的话孩子又想吃，买的话不知道怎么选择正确，而且总是会影响正常三餐。

确实，市面上的儿童零食存在各种各样的问题，儿童饮食健康安全问题非常关键，应该引起足够的重视。

国内首个儿童零食标准出炉：教你正确给孩子选零食，别再瞎吃了

针对儿童零的健康安全问题，中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准。这是国内第一次专门为零食领域设定标准，将于6月15日起正式实施。

主要针对3到12岁的儿童，根据不同年龄段的生长特征，在儿童零食的营养健康和安全性方面做出了以下要求：

不能含有反式脂肪酸 不能使用经辐照处理的原料 少盐、少糖、少油 不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂 零食不能崩到牙 强制标出过敏原

营养专家教你正确给孩子选零食，别再瞎吃了

想给孩子吃零食但是又不知道怎么选，究竟什么样的零食有益健康呢？营养专家给零食分了几类等级，在家长朋友们给孩子选择零食的时候提供建议。

第一级：可经常食用的零食

这类食物营养丰富，可以每天都给孩子吃，主要是低脂、低盐、低糖类食物。

主要有三类：一是奶和奶制品，内含优质蛋白有助于生长发育和骨骼成长；二是新鲜的应季果蔬，可以摄入丰富的维生素、矿物质元素和膳食纤维，增强体质；三是坚果类，营养价值高，增加饱腹感。

但是虽然这些食物营养含量丰富，也要适量给孩子食用。

第二级：可适当食用的零食

适当使用就是可以每周1-2次，主要是指含有中等量的脂肪、盐、糖类的食物，这类食物是可以补充一些能量的，但是同时又不建议多吃。因为有些用脑量、活动量大的孩子来说不能只靠一日三餐，还需要适当的加餐来补充能量，它们含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维，能有效补充能量，但是糖、盐的含量又较高，所以不建议常吃多吃。

典型代表有：果干、肉干、苏打饼干、煮玉米、全麦面包、巧克力、蛋糕、鱼片等。

第三极：限制食用的零食

所谓的限制食用，就是针对3-17岁的儿童和青少年来说每周不能超过一次，针对岁以下的儿童食用的频率应该更减少，能不吃就不吃。这类零食多是一些高糖、高盐类的，也就是经常说的垃圾食品。

典型代表有：棉花糖、糖果、曲奇、膨化食品、冰激凌、汉堡、炸鸡等。

零食不仅要买对，更要吃对

很多家长按照标准给孩子买了零食之后，要不不让孩子吃，一吃就没完，这其实是错误的做法。到底孩子零食怎么吃？应该吃多少？什么时间吃？

1）不影响正餐是首要原则

儿童专家指出“不能用零食代替正餐，这是儿童吃零食的首要原则。 ”不能因为孩子不爱吃饭或者挑食就任他随意地吃零食，即使是一些营养丰富的儿童零食也是不能代替正餐的。

2）按照生长需求合理搭配

家长可以从营养均衡角度为孩子选择多种混合的搭配，例如可以将碳水为主的各种全谷物和薯类，如全麦面包、麦片、红薯、淮山、土豆等，与富含维生素的水果和蔬菜以及果干搭配。

将高蛋白质为主的乳制品和豆制品搭配组合，奶酪、酸奶、豆浆、豆干等丰富的优质蛋白，对儿童生长发育尤为重要。 如果搭配和选择不当，会增加儿童的健康风险或者超重肥胖。

3）注意吃零食的时间地点

零食可以放在两餐之间，尽量不要再正餐前后半小时吃零食，睡前吃零食也不利于孩子的健康，最好吃完之后及时漱口。要避免在坐车、跑步、嬉笑等情况下吃零食，以免呛到，如果孩子还小，家长更要在一旁进行监督。

零食只能是补充，不能代替正餐。孩子正是处于长身体、发育的重要阶段，5岁左右的孩子需要“三餐两点”才能满足每天的营养需求，如果上了小学的孩子也应该安排适量的加餐。

在不影响正餐的情况下，合理选择、搭配，是可以让孩子吃零食的，宝妈们，你们有对零食趋之若鹜吗？