甘蔗根中含有的营养成分比甘蔗的其他部位一点也不少，而且能清热解毒，也能滋阴润肺，平时把它切成块状以后加清水熬制，熬好以后降温饮用能有效缓解肺燥，也能润肺止咳，冬天饮用还能预防上呼吸道感染发生。
甘蔗根熬水喝能滋阴润燥，它对人类因肠燥引起的便秘也有一定缓解作用。另外甘蔗根熬水还能清理人体内的热毒，可以加快肠胃蠕动，能促进大便生成与排出，它对人类的习惯性便秘也有很好的预防和缓解作用。
平时用甘蔗根熬水喝能有效预防低血糖也能让低血糖的症状很快好转，因为甘蔗根是甘蔗中含糖量最高的部分，人们用它熬水喝能吸收果糖和葡萄糖以及蔗糖等多种糖类物质，可以让血糖升高，也为人体补充能量，缓解疲劳。
甘蔗根煮水不但能为人体补充能昨，还能为人体补充丰富的氨基酸，像天门冬氨酸以及赖氨酸等物质的含量就比较高，这些物质可以直接作用于人类的大脑，能促进脑部发育，也能提高记忆力促进智力发育，对提高人类脑功能有很明显的好处。
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