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脆柿子不能和什么一起吃

2019年09月02日 15:38 阅读次数:16172
生活中很多食物之间都存在冲突,一起食用的话就会生成有害物质,或产生不良反应,影响食用者健康,所以要禁忌一起搭配食用。那么,脆柿子不能和什么一起吃呢?
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富含淀粉的食物

柿子的皮中含有丰富的鞣酸和果胶,富含淀粉的食物食用后淀粉会刺激肠胃,导致胃酸的大量分泌,而大量的胃酸在肠道中没有被消化,会和脆柿子中的鞣酸和果胶反应,生成不易消化的沉淀物质,易造成柿结石。

常见的富含淀粉的食物有:红薯、土豆、芋头、山药、板栗、榛子等。

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富含蛋白质的食物

脆柿子是一种鞣酸含量很高的食物,若和含有丰富蛋白质的食物一起食用,鞣酸和蛋白质发生反应生成络和物,不易消化,容易出现消化不良恶心呕吐、腹痛的情况,对健康不利。

常见的富含蛋白质的食物有:鸡蛋、类、类、螃蟹、大豆、黑豆、花生等。

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富含脂肪的食物

脆柿子性寒,食用会增加脾胃的寒凉程度,降低消化功能,此时若再与脂肪含量高的食物同吃,会更影响消化,从而出现消化不良或者是出现腹泻的情况。

常见的富含脂肪的食物有:肥猪肉、鸡皮、鸭皮、牛油果、猪油、油炸食品等。

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富含钙离子的食物

柿子中的鞣酸不仅会和蛋白质发生反应,同时还会和钙离子发生反应,生成鞣酸钙沉淀,这也是一种不可溶的物质,会影响肠道健康,出现各种肠胃方面的不适,对健康不利。

常见的富含钙离子的食物有:海带、虾、牛奶、芝麻、奶酪、紫菜、黑木耳、黑豆等。

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