马齿苋食谱推荐

1、蒜蓉马齿苋

食材：马齿苋200g，蒜10g、橄榄油4ml、调味料适量。

做法：

1.将马齿苋冲洗干净，蒜洗净去皮，剁成蓉。

2.锅中加入适量的水烧沸，下入马齿苋稍焯后，捞出备用。

3.另起锅，加入橄榄油烧热，下入蒜蓉爆香后，再下入马齿苋，调味料翻炒均匀即可 。

2、马齿苋饼

食材：马齿苋，面粉，鸡蛋，盐,生抽，大蒜，酱油，醋，味精少许

做法：

1.马齿苋洗净，温水泡10分钟，切碎待用

2.加入面粉，鸡蛋，盐，生抽适量，味精(可加可不加)少许，拌匀

3.锅里放油，微热时倒入面糊，定型后翻面在煎一下，煎到两面金黄就可以了

4.碗里放上捣好的大蒜，加一点酱油，醋

5.可以开吃了，拿饼蘸着吃更美味

3、马齿苋炒蛋

食材：马齿苋，盐，鸡蛋2个。

做法：

1.马齿苋摘嫩叶去杆。

2.加盐和两个鸡蛋。

3.把蛋液搅拌均匀。

4.在大铁锅里热油，两面煎焦黄。

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