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月子餐豆腐的做法大全

2018年11月01日 15:39 阅读次数:9835
豆腐是中华民族的传统美食,味道鲜美,健康养生,能帮助产后妈妈益气补血,排除体内恶露,改善记忆力,还能促进乳汁的分泌。那么月子餐豆腐的做法大全?
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月子餐豆腐的做法大全 鱼肉酿豆腐

食材:鱼肉(200克)、豆腐(400克)、鹌鹑蛋(8个)

做法:

1、鱼肉去皮去鱼刺,鱼肉剁成蓉,葱姜蒜切细,豆腐切成块,将中间掏空,将豆腐放入盐水里泡十几分钟,挖出来的豆腐捏碎放入鱼肉里,

2、加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油,搅拌均匀,

3、将鱼肉放入豆腐里,

4、在每个鱼肉的中间淘一个小坑,打入鹌鹑蛋,放入锅里蒸熟,

5、锅里放入少许油,倒入蒸好的鱼肉酿豆腐盘子中的汤,加入少许生抽、蚝油、水淀粉,撒上葱花,淋上汤汁。

月子餐豆腐的做法大全5

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月子餐豆腐的做法大全 香菇豆腐

食材:豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱适量

做法:

1、香菇清洗后用淡盐水浸泡, 豆腐冲洗后,切小块也用淡盐水浸泡5分钟

2、先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用

3、葱姜切碎, 香菇切块

4、热锅倒油,放葱姜爆香后,倒入香菇翻炒片刻

5、然后放入豆腐,加入生抽和耗油调色

6、再加入少许白糖和清水,大火焖煮5分钟后,加入盐调味

7、最后淋入水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠即可出锅

月子餐豆腐的做法大全6

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月子餐豆腐的做法大全 番茄炖豆腐

食材:番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量

做法:

1、番茄用开水烫一下去皮,豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟

2、热锅倒油放葱花爆香后,把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁

3、加入盐和糖,再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟

4、最后倒些蚝油调色,再淋些水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠出锅,在表面撒些葱花即可。

月子餐豆腐的做法大全7

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