当归春笋乌鸡汤

材料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐、花椒。

做法：

1.春笋切片，当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。

2.乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。

3.将焯过的乌鸡，放入砂锅中。

4.放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右。

5.然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。