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糖渍金桔--能防治感冒的百搭金桔

2012年11月15日 17:04编辑: 水墨儿来源: 互联网
导读: 秋冬季节,感冒多发,而金桔则对于感冒有很好的食疗效果,那么到底该怎么制作能治疗感冒的金桔美食——糖渍金桔呢?我们一起来学习一下。

秋冬季节,感冒多发,而金桔则对于感冒有很好的食疗效果,那么到底该怎么制作能治疗感冒的金桔美食——糖渍金桔呢?我们一起来学习一下。

  金桔可以化痰,止渴,消食,醒酒,可以防治感冒、降低血脂。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

—能防治感冒的百搭金桔

  原料:

  金桔、绵白糖、冰糖蜂蜜

做法:

  1、金桔洗净后用淡水浸泡20分钟,再次冲洗干净后捞出晾干水分备用;

  2、用刀在金桔上竖划4刀,用拇指使劲压扁,去掉桔籽;

  3、处理好的金桔放入无油无水的净碗里,撒上绵白糖,腌制12小时至糖融化,粘液变多;

  4、汤锅内加一碗清水,加入冰糖大火烧开后把腌好的金桔连水一起倒入汤锅,再次煮开后转小火慢煮至金桔表面变软,内里呈透明状,收汁到自己喜欢的程度;

  5、待放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里,淋上几勺蜂蜜。

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