一、风寒感冒能吃冰糖雪梨吗
风寒感冒是可以吃冰糖雪梨的,雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气,和胃润肺的功效,两者一起食用,是润肺止咳的佳品。由于梨性属寒凉,本不适宜风寒感冒的人食用,但是炖雪梨却能祛除寒性,风寒感冒的病人食用之后便不会影响病情,反而成为一道止咳的食疗之物。
二、冰糖雪梨的做法
1、做法一
主料:雪梨、冰糖、枸杞
做法:
1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。
2、做法二
原料:雪梨、冰糖、水
做法:
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗。
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
三、吃冰糖雪梨的注意事项
1、忌多食,梨虽然是佳果,但也不宜多食,过多则伤脾胃,助阴湿。
2、忌与油腻食物同食。
3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃梨。
4、梨不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃,以防引起腹泻。