1、牛油果在存放过久之后便会出现老化的黑色纤维，这种纤维不能吃，不过其他的果肉部分可以食用。
2、牛油果含有大量的脂肪酸，不适合大量食用，食用过多便可能引起肥胖。
3、牛油果在切开之后便需要尽快食用，牛油果切开后在空气便会被氧化变黑，这种变黑的果子不能食用。
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