1、食谱推荐:清炒秋葵。
2、所需食材:秋葵、蒜、食盐、植物油。
3、制作方法:
(1)秋葵洗净去蒂,切滚刀,蒜切片。
(2)沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫1分钟,然后捞出凉开水中冰镇。
(3)炒锅烧热入油,爆香蒜片,下秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可。
4、温馨提示:很多人将秋葵和海鲜、鸡蛋等一起炒,食用之后出现过敏现象,认为是秋葵有致过敏作用,其实不完全是秋葵的原因,我们都知道海鲜和鸡蛋也是有很高的致过敏性,因此,秋葵最好是清炒最好,可避免过敏。
1、秋葵属于寒性食物。
因此,寒性体质和经期的女性不适合食用秋葵,以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
2、秋葵生吃有过敏的风险。
因此,过敏体质人吃秋葵最好是不要生吃,充分烹饪熟透后的秋葵一般不会引起过敏反应。
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