1、避免食用油频繁地开合带来与空气过度接触而氧化。
2、烹调时应该热锅冷油，到油七八成热就可以放菜了，千万不要等锅里油冒烟了再把菜扔进去，噼里啪啦听起来很爽，其实油的营养成分惨遭破坏，对妈妈的皮肤也有损害。
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