1、原因：
韭菜做熟后如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
2、建议：
韭菜最好现做现吃，不能久放。
菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
菠菜不宜给宝宝过多吃。
速冻蔬菜类大多已经被涮过，如果煮得时间过长，就会烂掉，丧失很多营养。
速冻蔬菜类不必煮得时间过长。
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