虾和什么不能一起吃：富含维生素C的食物

原因：

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：

如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

建议：

海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时，另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

虾和什么不能一起吃：南瓜

原因：

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

建议：

虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

虾和什么不能一起吃：黄豆

原因：

黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

建议：

色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

虾和什么不能一起吃：红枣

原因：

红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

建议：

吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。