孩子预防近视该吃什么蔬菜
1.韭菜
富含维生素A、维生素C、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。
2.菠菜
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。
3.西红柿
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性,所以有保护维生素C的作用,烹煮过程中不易破坏。
4.青椒
含有丰富的维生素,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素C含量最高的。
5.胡萝卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,以维生素A的含量最多,作用和鱼肝油相似。此外,还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。
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