1.鲈鱼
鲈鱼刺少,肉质细嫩,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
2.太阳鱼
太阳鱼属于淡水鱼,营养丰富,含大量蛋白、脂肪、多种氨基酸、钙、铁、磷、钠、钾等微量元素,而且味道鲜美,刺也很少,清蒸或香煎均可,由于个头较小,适合给宝宝蒸一条。
3.带鱼
带鱼含有丰富的DHA、不饱和脂肪酸、卵磷脂,具补脑功能。而且带鱼味道鲜美,刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
4.黄花鱼
黄花鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉柔软,更易于孩子消化吸收。黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
5.三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童生长发育。还有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,非常适合孩子食用。
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