水果中苹果的含锌量为最高。
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量很高。每天吃l-2个苹果即可以满足锌的需要量。
鲜枣甘脆爽口,风味独特,营养特别丰富,不但含有丰富的营养物质和矿物质元素,而且还含有丰富的药用物质。鲜冬枣果肉中还含有适中的矿质元素和微量元素,多食用鲜枣不仅补锌,而且还能补铁,对孕妇和胎儿的成长都有很多益处。
猕猴头含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁、锌,还含有胡萝卜素和多种维生素,以及多种氨基酸如亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等,以及对保持人体健康具有重要的作用。
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