藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。鲜藕榨汁喝下,有助防止出血。
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
排骨莲藕汤
1、食材:
排骨300克、莲藕300克、香葱2棵、生姜1块、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
2、做法:
(1)排骨洗净,砍成3厘米长的节。
(2)刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
(3)生姜洗净切成两半。
(4)锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。
(5)炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
(6)把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
栗子莲藕汤
1、食材:
莲藕750克、板栗20颗、葡萄千20克、白糖适量。
2、做法:
(1)将莲藕表面洗净,用刀刮去薄皮,切片;板栗去壳去皮后备用。
(2)将莲藕、栗肉与适量清水入煲,放到炉火上用大火加热至沸后,改中火煲40分钟,加入葡萄干,再煲5分钟,加入白糖调味即可。
相关文章:
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!