豆腐还含有烟酸,宝宝吃豆腐,有助于宝宝补充烟酸,有助于宝宝的脑部和神经系统的发育。
豆腐含有核黄素,宝宝吃豆腐,有助于补充核黄素,帮助宝宝防止口腔溃疡。
豆腐含有丰富的无机盐,宝宝吃豆腐,有助于宝宝补充无机盐等,可以给宝宝补充精力,让宝宝拥有一个好精神。
豆腐蛋黄羹
1、食材:
豆腐1块、鸡蛋1个。
2、做法:
(1)鸡蛋取蛋黄,豆腐用研磨碗磨碎。
(2)蛋黄液加30mL温水,搅拌均匀。
(3)撇去蛋液上面的浮沫,这样蒸出来的蛋羹会更滑。
(4)加入豆腐碎,搅拌均匀。
(5)水开后,转小火,放在蒸架上,盖上锅盖蒸5分钟。
(6)细腻的豆腐蛋黄羹就蒸好啦。
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