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宝宝吃茶树菇有什么好处 食谱推荐

2018年12月20日 20:04 阅读次数:553
茶树菇是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,味道鲜美,脆嫩可口是美味珍稀的食用菌之一。宝宝也可适量吃茶树菇,且好处多多。请看,宝宝吃茶树菇有什么好处?食谱推荐!
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抗衰老

研究发现,茶树菇中含有的很多组分,如多糖、吲哚衍生物等,都具有明显的消除自由基,抗氧化的能力。

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宝宝吃茶树菇推荐食谱

茶树菇烧豆腐

1、食材:

豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片。

2、做法:

(1)茶树菇去掉根部,用清水浸泡约1个小时。

(2)将浸泡好的茶树菇剪成段。

(3)将豆腐切成厚度为0.5厘米的片,备用。

(4)荷兰豆洗干净,去掉蒂头,撕掉丝。

(5)热油锅,煸炒姜片,然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。

(6)然后将豆腐挪开,放入茶树菇和口蘑炒香,然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。

(7)将蚝油和少量水调成酱汁。

(8)将酱汁倒入锅中,炒匀之后换成小火,焖煮5分钟,再调入盐。最后放入荷兰豆,将荷兰豆炒软。

(9)将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。

茶树菇炖排骨汤

1、食材:

排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。

2、做法:

(1)茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时。

(2)将浸泡好后的茶树菇切成长段。

(3)红枣洗干净,将两头剪开口,沥干水分。

(4)排骨洗干净,切成大块,将排骨放入沸水中焯烫去掉血水,然后捞起,冲洗掉浮沫。

(5)将焯烫好的排骨放入汤锅中,加入茶树菇、红枣和姜片,倒入淹没食材的清水。

(6)用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时。

(7)最后调入盐即可盛入碗中。

宝宝吃茶树菇有什么好处 食谱推荐6

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