黄色蔬菜水果富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A,对保护宝宝的皮肤黏膜有益,能调节宝宝的免疫功能,减少空气污染对宝宝身体造成的伤害,还能强化宝宝的消化系统与肝脏的功能。
常见的黄色的蔬菜水果:
南瓜、红薯、香蕉、橘子、橙子、芒果等。
深绿色蔬菜、水果不仅含钙丰富,还能帮助宝宝强化钙质,促进宝宝骨骼的生长发育。而且深绿色的蔬菜含有叶黄素和玉米黄质,可以保护宝宝的眼睛免于阳光紫外线的损害。富含的膳食纤维是肠道的清道夫,帮助宝宝舒肝气,升阳气,排出体内毒素,促进宝宝健康成长。
常见深绿色的蔬菜、水果:
菠菜、油菜、茼蒿、苋菜、小白菜、猕猴桃、鳄梨等。
只有春季才有的荠菜、茵陈等食材,很适合宝宝在春季食用。荠菜有“三月灵丹”的别称,它全身是宝,既能菜食又能药用。茵陈在陕西、山西、安徽、青海等诸多地方都很常见。茵陈入肝经,有护肝保肝的作用,并且作为蔬菜,很多地区都是食用的,比如茵陈蒸饺、茵陈煎饼、茵陈饺子、茵陈春卷等,是“春季防病之佳蔬”。
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