1、食材:
猪蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、盐1茶匙。
2、做法:
(1)栗子洗干净,放入锅中,倒入适量清水,煮开。
(2)栗子捞出,沥干水分,去掉外壳,剥去外皮,洗干净备用。
(3)百合洗干净,剥开片。
(4)猪脚、百合和栗子放入汤锅中,加水,用大火煮开后换成小火,熬煮约1个小时。
(5)食用前用盐调味即可。
1、食材:
红腰豆200克、鸡200克、栗子50克、姜2片、酱油2汤匙、盐2茶匙、料酒2茶匙、食用油1/2汤匙。
2、做法:
(1)将鸡洗干净,切成大小适中的块,然后放入沸水中略微焯烫,捞起。
(2)将红腰豆洗干净,放入沸水中焯烫至断生,然后捞出,沥干水分。
(3)将栗子去皮,洗干净之后,放入蒸锅中蒸熟,然后取出备用。
(4)热油锅,放入姜片炒香,然后放入鸡肉。
(5)调入料酒,翻炒均匀。
(6)然后倒入适量的清水,调入酱油和盐,盖上锅盖,焖煮半个小时。半个小时之后,放入栗子和红腰豆一起,拌匀之后,接着焖煮半个小时。
(7)等到食材熟透,红腰豆、栗子煮软之后,即可出锅。
1、食材:
鸡腿4个熟板栗、半斤色拉油2勺、生姜6片、生抽2勺、白糖1勺、盐少许。
2、做法:
(1)鸡腿洗净去骨后再洗清血水备用,板栗建议选用熟制的,易剥皮也容易炖的酥软,适合宝宝吃。
(2)锅内放油,加入生姜煎一会儿,然后放入鸡块翻炒至变色。
(3)加入板栗,放入生抽、白糖、水大火烧开,小火炖30分钟收汤即可。
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