很多家长担心鱼刺会伤害到宝宝,很少给孩子吃鱼, 这么做对孩子的营养需求是不利。孩子可以吃鱼并且要多吃,如果担心鱼刺的问题,就可以选择像鲈鱼、鳗鱼、黄花鱼等鱼刺较少的鱼,品品一岁多的时候,我做的最多的鱼就是清蒸黄花鱼。
清蒸黄花鱼,味道清淡,鱼肉香嫩,而且鱼刺非常少,特别适合小孩子吃,下面就跟大家分享这道清蒸黄花鱼的做法:
清蒸黄花鱼的材料:
黄花鱼一条,葱姜蒜少量,生抽少量。
清蒸黄花鱼的做法:
1、黄花鱼宰杀好后,洗净后晾干水分。在盘子里铺一层姜片,鱼身上也放一点姜片,放一点生抽。(因为给孩子吃的,所以放的盐比较少。)
2、这时候锅里加水烧开。
3、等水开的时候,把腌好的黄花鱼的放入锅中,蒸8-10分钟。
4、10分钟之后,鱼出锅,撒上一点葱末,锅底放一点油,烧热后,淋在黄花鱼上,美味的清蒸黄花鱼就做好了。
温馨提示:
做清蒸黄花鱼的时候,有豆豉的话味道就更好了 ,但是给宝宝吃的东西, 尽量不要放乱七八糟的调料!
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