孩子不可缺少的五种维生素

　　由于缺乏科学的营养知识，许多家长并不清楚孩子在生长的过程中需要哪些维生素，从而盲目的跟风。有五种维生素是孩子的成长过程中必须具备的。

(一)维生素A和胡萝卜素

　　◎ 它能干什么?

　　* 增强免疫力帮助免疫球蛋白的形成，促进机体的免疫细胞增生，增强免疫细胞的功能，提高免疫机能。

　　* 改善缺铁性贫血 促进对铁的吸收，增强机体的造血机能。

　　增强皮肤和黏膜的屏障功能，对上皮细胞的增生和分化有重要作用，清除损伤细胞的氧自由基，保护上皮和黏膜细胞。

孩子不可缺少的五种维生素

　　◎ 缺少会怎样?

　　孩子缺乏维生素A，会出现生长发育迟缓、抗感染力下降的情况，容易反复出现呼吸道感染及腹泻病，引起夜盲症、毛囊角化症、干眼病等疾病。

　　◎ 哪里会有它?

　　奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏，以及菠菜、胡萝卜、红薯等富含维生素A或胡萝卜素。

(二)维生素B2(又称核黄素)

　　◎ 它能干什么?

　　* 参与维生素B6和烟酸的代谢 正因为如此，核黄素缺乏的时候，其他B族维生素往往也缺乏。

　　* 增强机体防御功能 参与机体的抗氧化防御系统。

　　◎ 缺少会怎样?

　　维生素B2缺乏时，会引起物质代谢紊乱，早期会出现疲倦、乏力、口腔疼痛、眼睛瘙痒等症状，继而发生口角炎、舌炎、口唇炎和阴囊干性皮炎。

　　◎ 哪里会有它?

　　维生素B2主要来源于动物内脏、禽蛋类、奶类和豆类食物中，某些蔬菜，如雪里蕻、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜也富含维生素B2。